选种与浸种、催芽选用红香椿类良种，去掉种翅和杂质。将种子放入55℃温水中浸种，搅拌至手感不热时停搅，再浸种12小时。捞出并漂洗干净，控干水分，在22℃—24℃的恒温下催芽，2～3天后当大部分种子露出胚根1～2毫米时即可播种。播种将催好芽的种子均匀地撒播入已准备好的塑料育苗盘内，盖1.5厘米厚的相同基质，喷水洇透基质并覆盖湿布。播量按每平方米240克干籽计算，即每个育苗盘内播种量36克。

      要求种子发芽率达90%以上。山东大棚油桃种植后管理这种生产方式可视生产规模大小，安排在室外或塑料棚、温室等场地。室外平均气温达18℃以上时，可露地摆盘生产，必要时适当遮阳、避光，喷水保湿。盛夏高温强光或炎热多雨季节最好不在露地摆盘生产。此方法只要温度、湿度达到要求，播后5天种芽便可长出基质，10天后种芽下胚轴可长至8～10厘米，粗2～3毫米，根长5～7厘米。山东油桃喷水对水需雾化，不冲击芽苗，育苗盘内不积水，空气相对湿度经常保持在80%左右，以促进生长和保持芽苗鲜嫩。