果实发育与化瓜

    西瓜果实最早发育的是果梗、外果皮和种皮，它们生长缓慢时种仁才开始迅速生长。在正常情况下，果实褪毛阶段以子房纵向伸长生长较快，进人果实膨大阶段则横向生长明显加快，从而发育为该品种固有的果形，并达到一定大小(即定个)。但是，如若果实发育期间遇到不良条件，就容易形成小球果或崎形果，甚至造成化瓜。例如，在开花后遇到阴冷、干早等恶劣天气，可使子房纵向伸长生长过早停止，而横向生长也无明显加快，就形成小球梁;在果卖发育前期遇到低温、干早或营养不良时子房纵向生长逐渐缓慢，但当环境条件改善后子房横向生长明显加快则形成偏头果，在低节位坐瓜’、授粉不良、不正瓜或果实偏向阳面与着地面佩差过大时，就容易形成各种变形果。山东西瓜的口感佳。