据农业部农产品质量安全例行监测结果显示，山东西瓜农药残留监测合格率连续5年稳定在96%以上，但消费者仍然对剩下的4%耿耿于怀，有人说：“遇上了那4%，对我来说就是100%。”由分散经营向适度规模经营发展  目前，我国从事蔬菜生产的农户多，蔬菜品种多，产业环节多，小生产难以适应社会化大生产的发展，突出表现是：生产管理、技术推广、质量监管难度大，制约了蔬菜生产水平和产品质量安全水平的提高；

        山东油桃基地小生产与大市场的矛盾越来越突出，极易出现生产与销售脱节；小农户抗御风险能力弱，难以自我积累、自我发展。因此，将分散的农民组织起来，发展适度规模经营，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型蔬菜经营体系，对建设现代蔬菜产业体系、实现提质增效至关重要。发展方式由粗放型向集约型转变。